2013.09.23

Asahi Alex × minka × EAT vol.2

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１０月は新米の季節、ということで

Asahi Alex × minka × EAT
コラボレート料理教室第２回の開催です！

 

「上質な空間で楽しむ、デモンストレーション型料理教室
第２回の食材は新潟魚沼産コシヒカリの「新米」」

 

 

 

北欧モダンの上質な空間「pharos」で開催する、「高橋工芸の木の器で食す イタリアンシェフ料理教室」第２回の食材テーマは「新米」です。

お米は、睡眠を誘うホルモン「メラトニン」を含み、体内時計を正常化させ睡眠を自然に促してくれる効果がある食材です。

実りの秋本番、収穫したての新米を使ったご家庭でも作れる眠りに良いレシピを前回に引き続きデモンストレーション型の料理教室スタイルでレクチャーしていきます。

もちろん今回も、自然の温もりを感じる「高橋工芸」の木の器でコーディネートされた上質な空間「pharos」で、美味しく、楽しく、作られたレシピを食します。

ご家庭で出来る、上質な暮らしのヒントが見つかるイベントです。

皆様是非、お気軽にご参加下さい。

 

 

日時：10月29日(火)
時間：【昼の部　12:00〜】
【夜の部　18:30〜】

①新米おにぎりを色んなお塩で
・日本の塩（海の塩）・海外の塩（海の塩・山の塩）・香りの塩（トリュフ・抹茶）
ご飯とお塩・シンプルだけど色んな組み合わせを試してみて自分の好みを発見してみませんか？

②フランス製鉄鍋「STAUB」で炊き上げたご飯を玉子かけごはんで。
・ご飯が美味しく炊けるお鍋STAUBで炊いた新米を玉子かけごはんで頂きます！
お醤油は越後雪室熟成醤油を試用。この季節だけの特別なたまごかけごはんを！

③おにぎりとお漬け物ともう一品　おにぎりと合わせて食べたい食提案
・県産野菜のお漬け物
・焼き梅干し
・お弁当にも加えられる１品　秋の野菜のイタリア風オムレツ　フリッタータ（昼の部限定）

・ 自家製ドロ玉子のポテトサラダ（夜の部限定）

④お茶漬けで身体を温めて心地よい眠りを

・ タラコと生姜のお茶漬け

⑤越後雪室熟成味噌のお味噌汁と合わせて

定員：各回 15名様
参加費：各回 1,200円(材料費込)
＊エプロン・お手拭きタオルをお持ち下さい

 

 

 
場所：日報＋BSN 住まいの広場内 南展示場『PHAROS』
〒950-0923 新潟市中央区姥ヶ山字大日南田115　日報＋BSN住まいの広場 ハウジングアヴェニュー新潟南内
http://www.asahi-alex.co.jp/tenji_pharos_accessmap.html

お申し込みはinfo@eat-niigata.com

「minka」

minka –眠家-　は、生活雑貨をセレクトした「minka」と、寝具専門店「眠家」からなるライフスタイルショップです。

暮らしにまつわる「道具」を実用性とセンスにこだわり、オーガニックタオルや食器、ファッションアイテムなどをセレクトした 「minka」、靴を脱ぎ実際に横になってお客様に合わせた寝具をお選びいただける寝具専門コーナー「眠家」という二つのコーナーからなる店内になってい ます。

〒950-2003 新潟県新潟市西区東青山1丁目5-1

 

「Pharos-ファロス-」

 

アサヒアレックスが提案する「北欧モダンの上質な住まい」を形にした『Pharos-ファロス-』。

木をふんだんに使った時代の流れに左右されないデザインと、高気密・高断熱、そして遮熱と住み心地を追求した住まい作りが魅力。