2013.02.05

3月 メニュー＆スケジュール

3/19更新

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Class Hakusan３月

Apetizar：マグロとアボカドのサラダ

Main：春の青菜のスパゲッティ・カルボナーラ

Desert：ストロベリーショートケーキ
3月レッスンスケジュール

18日(Mon)10:30〜　残り１席
21日(Thu)10:30〜　予約可
24日(Sun)10:00〜　残り３席
26日(Tue)10:30〜　満席
31日(Sun)「iittala Day」10:00〜　残り2席

 

Price：￥3,500（食材・テキスト３部・消費税込み）

＊「iittala day」講座料＋¥200

北欧テーブルウェアブランド iittalaでトータルコーディネートしたクラス

 

 

今回は人気のあるメニューを集めてみました。

マグロとアボカドの鉄板の組み合わせのサラダ、

カルボナーラはボウルで作る失敗の少ないレシピをご紹介、

デザートはイチゴのショートケーキ

こちらはティラミスの様な型にはめ込んで作り上げますので

意外に簡単です♪

（※スポンジは焼きません）

・・・・・・・・・・

 

料理３品のレッスンに＋α、
フランス製鉄鍋「Staub」を使ったお野菜のココット焼きを加えます。

 

その時期に仕入れた旬のお野菜をシンプルに調理します。
「鉄鍋」を気になるけど使い方が・・・
という方、
ぜひ一度体験してみて下さい。
プロによるStaub調理のコツや理由を理解し、
料理をさらに楽しいものにしましょう。

 

 

class Furumachi３月

Main：小エビとくたくたブロッコリー・プチトマトのスパゲッティ

rice：￥1,500（食材・テキスト１部・消費税込み）

＋α　サラダ・パン付き

レッスンスケジュール

３月は祝日の関係上

第３木曜日と第４水曜日の開催となります。

また２１（木）は日中の料理教室の関係上

19:20〜のレッスンとなります。

変則な日程となりますがご確認、よろしくお願い致します。

21日（Thu）
19:20〜20:20　予約可
20:30〜21:30　残り1席

 

27日（Wed）
17:00〜18:00　残り１席
18:10〜19:10　予約可
19:20〜20:20　満席
20:30〜21:30　予約可

 

３月のメニューのメイン食材は「ブロッコリー」
ブロッコリーをくたくたに煮崩してパスタに絡むソースを作ります。
小エビの出汁とブロッコリーの優しい濃度にプチトマトが爽やかさを添えた今回の１品。

お楽しみに！