2013.01.13

2月メニュー&スケジュール

IMG_2909_2Class Hakusan2月

 

Apetizar:自家製マヨネーズを使って
帆立と海老・アボカドの前菜

 

Main:冬野菜のラザニア
1.手作りベシャメルソース
2.冬野菜たっぷりのトマトソース作り
+Staub鍋で焼き上げる旬のお野菜・食後のお飲物
2月レッスンスケジュール

 

昼クラス:2/21更新
4日(Mon) 10:30〜 満席
7日(Thu) 10:30〜 予約可
9日(Sat) 10:00〜 満席
17日(Sun) 10:00〜 満席
19日(Tue)「iittala day」 10:30〜 残り1席
25日(Mon)「iittala day」 10:30〜 満席

 

Price:¥3,500(食材・テキスト3部(完成2品)・消費税込み)

*「iittala day」講座料+¥200

北欧テーブルウェアブランド iittalaでトータルコーディネートしたクラス

 

今回のメインは”ラザニア”
通常はミートソースを重ねるのが一般的ですが
美味しいミートソース作りはなかなかの時間が必要。
今回はもっと短い時間ででき、野菜もたっぷり採れるトマトソースを作ります。

 

前菜は自家製マヨネーズを使った一皿。
簡単かつおしゃれな料理をレクチャーします♪

 

今回はちょっと時間のかかるレシピですので完成する料理は2品。
けれど手作りをテーマにしっかり作りますのでお楽しみに♪

 

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料理3品のレッスンに+α、
フランス製鉄鍋「Staub」を使ったお野菜のココット焼きを加えます。

 

その時期に仕入れた旬のお野菜をシンプルに調理します。
「鉄鍋」を気になるけど使い方が・・・
という方、
ぜひ一度体験してみて下さい。
プロによるStaub調理のコツや理由を理解し、
料理をさらに楽しいものにしましょう。

 

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class Furumachi2月
2013年1月からスタートする新クラス
「class Furumachi」
ディナータイムの1時間で1品を学ぶクラス

 

Main:たらこのトマトソーススパゲッティ プッタネスカ風
+α サラダ・パン付き

 

Price:1,500(食材・テキスト1品・消費税込み)

 

レッスンスケジュール

13日(Wed)
17:00〜18:00 予約可
18:10〜19:10 予約可
19:20〜20:20 予約可
20:30〜21:30 予約可

 

27日(Wed)
17:00〜18:00 残り2席
18:10〜19:10 満席
19:20〜20:20 残り2席
20:30〜21:30 予約可

 

2月のメニューのメイン食材は「たらこ」
2012年の料理教室メニューでも人気のあったメニューです。
たらこのクリームソースは多いけどトマトソースって?
かなり合います、お試しあれ♪