2014.06.24

7~8月 EAT ＋　Menu & Schedule

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今回よりスタートします「EAT ＋（イートプラス）」レッスン

「EAT ＋」はフードイベントスタイルのレッスンとして行っていきます。

毎回テーマを変え、食に関する楽しみや知識を深めるレッスンとして展開していきます。

 

 

第１回の講座は”パン”。

ご参加のみなさんでパンを作ります！
７／１１更新

7~8月

『EAT ＋ Bread Party』
「EATのブリオッシュとジンジャーコーディアルを作る夏のフードパーティー」
今回はEATでは初となる”パン”を作ります。
レッスンスタイルもちょっと変わります。
まずはみんなでパンを捏ね、その待ち時間にジンジャーコーディアルを作ります。
出来たジンジャーコーディアルと合わせてEAT特製のおつまみをつまみながら、
パンの焼き上がりを待つフードパーティー。
「パン教室」というよりもみんなでパンを捏ねたら
夏の一時を楽しもう！という気軽なパーティースタイルレッスンです！
そういえばEATは実はこの６月で４周年でした！
そんな４周年目の始まりを楽しもう！という部分もあるパーティーです♪
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Recipe　２種

・「ブリオッシュ」

バターに玉子・牛乳を使ったリッチでふわふわのパンを作ります。

形は丸く、かわいらしいEATオススメの１品です。

パン作りはみなさんで生地の捏ね、成形、焼成までを行って頂きます。

・「ジンジャーコーディアル」

生姜をベースにスパイスを加えたシロップ。

炭酸を加えればジンジャーエール、ミントたっぷりでモヒートスタイル。
お湯で割れば生姜湯になる１年通して使える万能シロップです。
コーディアル作りはデモンストレーションで行います。
更に今回は新潟市内を中心に展開する「Sign star coffee」より星野元樹バリスタをお招きして
水出しコーヒーのショート講座も付いた盛りだくさんな内容です。
おつまみは夏の食材を中心に５品ほどたっぷりとご用意致します。
レストランの味をしっかりとご堪能頂ける内容です。
お飲物はお持ち込みも大丈夫です。（持ち込み料は頂きません）
お好きなお飲物と合わせてぜひお楽しみ下さい！
※別料金となりますがKOKAJIYAのドリンクもご注文頂けます。
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会場「灯りの食邸　KOKAJIYA」レッスン

adress：新潟市西蒲区岩室温泉666
web：http://daidoco.net/kokajiya/

『EAT ＋ Bead Party』

7月15日(火) 11:00～ 満席

8月19日（火）11:00〜　残り２席

Price：￥3,800（食材・テキスト２部・消費税込み）

※お釣りの出ぬ様お持ち頂けますと幸いです。

持ち物：筆記用具、エプロン、ハンドタオル、キッチン内での履物